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Nouveau ! Menu du Chef valable à partir du 1er février 2020

Nouveau ! Menu du Chef valable à partir du 1er février 2020

Venez découvrir notre menu du Chef !

 

Panna cotta de tomates au basilic,

salade de crevettes grises, mousse de mozzarella di buffala

au vieux balsamique 

Ou  

Asperges de saison grillées, oeuf poché frit,

crème de morilles, noisettes et lard confit  

***** 

Filet de canette en croûte de fruits à coque,

réduction de porto aux épices

Ou 

Pavé de saumon d'Ecosse rôti sauce matelote,

légumes et champignons sautés

*****

Tarte chocolat/banane rafraîchie à la noix de coco                

Ou  

L’assiette de fromage

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